この時期の大好物、空豆(feve)。
今店頭にもたくさん並んでいて、最近は剥き身も売ってある! 便利~! フォトジェニックな形も、ニマッと薄笑いしてるように見える黒い部分も可愛いし。 薄皮をむくと、鳥の顔に見える部分もあります。 その表情がまたツボ。 鞘ごと黒焼きにしたり、ゆがいてシンプルに塩だけで、他の野菜と炒めたり、スープやグラタンに入れたり・・・、といろんなものに登場させます。 * 空豆のポテトサラダ * ジャガイモ マヨネーズ 空豆 ブラックペッパー ベーコン お好みで粒マスタード
by petite-b
| 2009-05-17 16:55
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